robert mondavi napa valley ถือว่าเป็นที่รู้จัก เป็นอันมาก ที่คอนักดื่มเหล้าองุ่นทั่วทั้งโลก หรือรวมถึงเมืองไทย ต่างรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากไวน์ทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือเพียงแต่เอ่ยชื่อของเขาแค่นั้น แทบที่จะชี้แจงได้ในทันทีแล้วว่า ความเด่นของรสชาติ ความเด่น ของคุณภาพ แล้วก็ความเด่นต่างๆนั้นมีดีมาก แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางทีก็อาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ว่าถ้าหากพูดถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็พูดได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ และเรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งวงการไวน์ ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้
กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่ทำได้ง่าย
แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่เก่าแก่ที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในส่วนหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติภารกิจ ในด้านการตลาดนั่นเอง
โดยในตอนปี 1959 ถึง 1965 เวลาที่ไร่ไวน์ ดังที่กล่าวมาแล้วข้างต้นของเขา กำลังไปถึงเป้าหมาย อย่างมาก ในการจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย และก็เป็นที่นิยม เป็นวงกว้างจากทั่วราชอาณาจักร แต่ว่าดูเหมือน มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่ชอบใจ กับการเป็นแค่เพียง ส่วนใดส่วนหนึ่งเพียงแค่นั้นเพราะว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำไวน์ ออกมาแข่งกับ คู่ต่อสู้เหล้าองุ่นโลกเก่า ที่ฯลฯตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้ง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมไปถึงเหล้าองุ่นฝรั่งเศส แบบชี้เฉพาะ และทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเสมอภาค กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง
แม้กระนั้นเมื่อได้กระทำขอคำแนะนำครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้น รวมทั้งถึงขั้นทะเลาะเบาะแว้ง บ้านแตกกัน เกิดเรื่องราวใหญ่มหึมา ดังนี้เอง จึงทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำการออกจากธุรกิจ ของครอบครัว มาอย่างสิ้นเชิง รวมทั้งหันเข้าสู่ การผลิตไวน์ของตน
นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำริเริ่มตั้งขึ้น โรงไวน์ของตนเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดสอบผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้กระทำการตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc และรวมถึงวางจำหน่าย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 และได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในวงการคนชอบดื่มไวน์ อเมริกา แล้วก็ได้ปรับปรุงเรื่อยๆและสั่งสมความโด่งดังล้นหลาม จนถึงปัจจุบันนี้
เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอเหล้าองุ่นทั่วโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม
ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตัวเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ เหล้าองุ่น Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำการขยายกิจ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi รัฐแคลิฟอร์เนีย เพื่อกระทำการผลิตเหล้าองุ่นแคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนต้องใจคอเหล้าองุ่น ทุกระดับอย่างแท้จริง
ถัดมาหลังจากที่ลงเหล้าองุ่นในแคลิฟอร์เนีย กำลังมากขึ้น Robert Mondavi ประสานมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศฝรั่งเศส ได้ทำการตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการกำหนดเป้าหมายว่า จะสร้างเหล้าองุ่นคุณภาพดี แบบไม่มีที่ติเตียน ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกเลยทีเดียว
ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำการผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก กระทั่งเป็นเป้าหมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอบครอง กระทั่งท้ายที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในปัจจุบัน นั่นเอง อีก 1 ปีถัดมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก และได้กระทำผลิตไวน์ โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งคู่ โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดสวย ระหว่างญาติพี่น้องว่า Once Again รวมทั้ง พิเศษไปกว่านั้นคือ ผลิตแค่เพียง บาร์เรลเดียวแค่นั้น
ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการตั้งชื่อ และก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย แล้วก็สร้างคุณค่า อีกเพียบเลย
ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในวงการไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา และก็กลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือนักดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีทางลืมรส ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ
robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างแจ่มแจ้งว่า กิตติศัพท์ของ Robert Mondavi จากพวกชอบดื่ม และคอไวน์ ทั้งโลก รวมไปถึงในประเทศไทยนั้น คงรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นรังสรรค์ รวมทั้งคิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบโจทย์ ทั้งยังแบบใหม่ รวมทั้งรุ่นก่อน ของพวกชอบดื่มทุกคน หรือถ้าเกิดอยู่ในวงการนี้ เพียงแค่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะชี้แจงได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งๆที่ยังมิได้เปิดชิม หากมีโอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย เหล้าองุ่นสุดยอดล้นหลาม คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย